5月27日,非遺會客廳·非遺民宿旅游創(chuàng)新發(fā)展活動在陜西省漢中市留壩縣舉辦。本次活動由中國旅游協(xié)會主辦,中國旅游協(xié)會民宿客棧與精品酒店分會、中國職工技術(shù)協(xié)會民宿專委會支持,漢中市文化和旅游局、留壩縣人民政府承辦,留壩縣民宿行業(yè)協(xié)會協(xié)辦。松贊集團副總裁安泓以“雪山下的非遺會客廳:松贊非遺活化的藏地實踐與精神傳承”為題作案例精講?,F(xiàn)刊發(fā)全文如下:
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今天,我想與各位分享松贊在云南、西藏地區(qū)的實踐成果,特別是我們?nèi)绾螌⒕频赀\營、旅行服務(wù)與當?shù)胤沁z及傳統(tǒng)文化相結(jié)合的實踐探索。
首先需要糾正一個概念:許多客人(甚至行業(yè)同仁)最初認識松贊,是從我們的酒店開始,認為我們是“中國最美的精品酒店”、“最具特色的精品酒店”。但我們自己通常會說松贊不僅僅是一家酒店。我們的業(yè)務(wù)板塊可劃分為“酒店×旅行×文化體驗”三大模塊 —— 此處用“乘號”而非“加號”,意在表明這三者并非簡單疊加,而是層層遞進、逐步深入、相互賦能的關(guān)系。我們希望在大的文化板塊下,通過不同的多元業(yè)務(wù),來支撐總體的發(fā)展。
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這張圖是我們在云南和西藏酒店的分布圖。目前,松贊在云南和西藏共布局18家酒店,串聯(lián)起最長的滇藏線(最南從云南普洱開始、最西、最北直到西藏拉薩)。其中在云南地區(qū),有圍繞滇西北的香格里拉環(huán)線;在西藏,有圍繞拉薩和林芝之間的藏東環(huán)線。在這片區(qū)域上,我們打造酒店,并把這些酒店串聯(lián)成不同的、可長可短的旅行線路??腿嗽谶@些線路上,可以深度體驗當?shù)氐奈幕?/p>
滇藏線在歷史上又被稱為“茶馬古道”,孕育了非常豐富的歷史文化與商業(yè)文明。松贊從創(chuàng)立開始的時候,我們就在想:我們所有的酒店都是從山村里成長起來的,我們是這片土地孕育出來的。因此,我們想把所在區(qū)域的山村、美景、人文,以及他們的生活方式、生產(chǎn)方式都通過我們的產(chǎn)品得以體現(xiàn)。所以,這就是我們松贊眼中的文化。實際上我們是想通過酒店、旅行和體驗,講述這片土地的故事、這里的文化的故事。
正是基于這樣的想法,我們才不是拘泥于單一的酒店和單一的產(chǎn)品線路,而是在一個大的文化背景下來看待我們所在的這個區(qū)域。在松贊的實踐中,非遺文化的呈現(xiàn)并非靜態(tài)展示,而是融入生活場景的動態(tài)傳承:
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一是手工工藝的現(xiàn)代轉(zhuǎn)化。請看這幾張圖,這是一組交錯的圖。圖中最亮的部分,是一個銅的手工打造的銅盆,這是松贊的非常亮的亮點,已經(jīng)遍布我們松贊所有的酒店房間和酒店公共區(qū)域。甚至這樣的手工銅器,已經(jīng)從一個房間里的設(shè)施,演化成餐廳的花瓶以及燭臺、書簽、水壺等等,已經(jīng)非常場景化。這個銅造的工藝,實際上是云南鶴慶地區(qū)非常傳統(tǒng)的手工工藝,過去十多年來面對工業(yè)化的發(fā)展,它的成本以及手工藝傳承遇到非常大的挑戰(zhàn)。與松贊合作之后,我們把銅匠工隊保留下來,為松贊所有的酒店專供產(chǎn)品,我們以這種方式讓傳統(tǒng)的老工藝得以保存,讓他們的產(chǎn)品能夠在一個現(xiàn)代人能夠感受到的生活場景中接觸到,并且能夠繼續(xù)使用到,賦予他們新的現(xiàn)代化的使命?,F(xiàn)在我們很多客人都非常喜歡這個銅器產(chǎn)品,覺得非常精致,甚至想在自己家里打造類似的手工銅盆。我們松贊商城上也經(jīng)常上架售賣銅器制品,還經(jīng)常斷貨。因為大家對它非常喜愛,既滿足現(xiàn)代生活實際需求,又是一件非常好的傳統(tǒng)工藝品。同樣的手工工藝,我們也用到黑陶、木碗,這些都是在茶馬古道上當?shù)氐娜嗣駳v史上傳承使用的東西,至今都在使用這些東西。
二是沉浸式文化體驗。松贊在應(yīng)用這些非遺產(chǎn)品的時候,不僅僅體現(xiàn)在我們的酒店內(nèi)的場景中,我們也把非遺工匠,帶到我們的客人面前,或者把我們客人帶到他們工作室,觀看他們制作工藝,聽他們講述先輩如何把這項工藝傳承下來。有時候客人親自上手體驗手工藝制作。這樣,讓我們游客和這些傳統(tǒng)工藝建立起非常直接的聯(lián)系,而不是把它當成櫥窗里展品。我們讓它們在生活場景中繼續(xù)使用下去,與現(xiàn)在的生活并不那么隔絕。類似的產(chǎn)品,還有當?shù)氐牟叵?、牦牛奶做的手工皂,以及用毛氈做的織物等。這些都是我們在酒店、旅行應(yīng)用場景中,把當?shù)氐姆沁z都活化利用起來。同時讓大家(游客)感受到這些工藝在日常生活被賦予的色彩,讓他們在回到城市生活中還能夠用它們創(chuàng)造一些使用場景。這就是我們想建立起的文化聯(lián)系,讓這些手工藝品生活場景化、實用化。
三是建筑工藝的在地性保留。松贊酒店建造沿用當?shù)胤浅鹘y(tǒng)的石匠、木匠工藝,甚至有時候保留原來的那種土坯墻。在房屋建造中,融入、體現(xiàn)傳統(tǒng)工藝。進入松贊的場景中大家可以看到大量的藏毯,有掛毯、地毯,這些都是我們收集下來把它作為裝飾元素體現(xiàn)出來。
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剛才大家在非遺市集里看到有一些年畫,藏族同胞也有這樣的元素,我們稱之為印制風馬旗。這張照片拍攝的是我們梅里山居下的一個農(nóng)戶家,這個山村只有5戶人家。當?shù)卮迕ㄆ谟≈骑L馬旗,然后把風馬旗掛到雪山之下,這是他們祈福用的。我們也讓客人體驗風馬旗,把當?shù)夭刈迦嗣竦淖8:退麄冏约旱拿篮眯脑敢煌B接起來,掛在雪山腳下,一起傳遞他們對美好生活的祝福。
另一張照片是在繪制唐卡。松贊酒店里我們保留了很多的唐卡,也通過唐卡來傳遞當?shù)氐奈幕?,或者說當?shù)氐钠砀N幕曀住N覀円沧尶腿藚⑴c唐卡的制作,在幾家酒店里都設(shè)立了唐卡體驗中心,請專門的唐卡老師來教授大家體驗唐卡制作。
松贊發(fā)展過程中我們也意識到,我們來自于鄉(xiāng)村,對鄉(xiāng)村也有我們作為企業(yè)的一份責任,而且按照鄉(xiāng)村振興國家政策的要求,這方面我們也有很多舉措。我們覺得松贊來自于這些鄉(xiāng)村,就要有義務(wù)帶動鄉(xiāng)村發(fā)展。比如說我們就安排了轉(zhuǎn)移支付,特別是在林芝地區(qū)我們目前有3家山居——迦巴瓦山居、百巴和巴松措山居,我們和山居所在的村子達成協(xié)議,我們每售出一間房間就向村里轉(zhuǎn)移支付200元人民幣。一年下來,做總體支付。去年,我們這三家山居大概實現(xiàn)了320萬的轉(zhuǎn)移支付。
同時我們還安排了大量的本地采購,比如農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜,氈物、織物等物料。在18個酒店中我們實現(xiàn)了本地采購超過2900萬。我們希望每間山居的運營都實現(xiàn)本地化,在3到5年內(nèi)實現(xiàn)90%的員工完全來自于本村。我們通過聘用當?shù)氐拇迕?,購買本地產(chǎn)品,更多地惠及農(nóng)戶,也惠及我們剛才提到的手工匠人。初步統(tǒng)計一年我們能夠覆蓋大概23個鄉(xiāng)村、800余戶家庭。
有了這些經(jīng)濟基礎(chǔ),松贊的發(fā)展和鄉(xiāng)村的連接更緊密了。通過與松贊的合作,鄉(xiāng)村在經(jīng)濟上有了很大的提升。村民們更加相信,與松贊的合作不僅幫助他們帶動了本地的經(jīng)濟發(fā)展,同時在旅游開發(fā)上,也有一些新的視角和新的規(guī)劃。
另外,我們覺得文化不僅僅是工藝品,還包括當?shù)氐拿袼孜幕?。我們非常注重每家酒店所在區(qū)域當?shù)氐拿耖g文化,包括民俗,也包括當?shù)氐拿耖g舞蹈等等。我們都知道,藏族是一個能歌善舞的民族,每一個地區(qū)有不同的舞蹈。我們把這些舞蹈通過記錄、挖掘和不同形式的展現(xiàn),讓它們得以保存。我們在松贊員工中,招募人員組建了我們松贊藝術(shù)團,請來舞蹈專家對他們進行輔導,讓他們以更完美的方式向客人來展現(xiàn)。同時,松贊藝術(shù)團也積極參與我們酒店所在村莊的所有的民俗活動。
春節(jié)已經(jīng)被列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。藏歷新年,時間上與春節(jié)非常接近,圍繞著藏歷新年藏區(qū)各地都會舉辦很多慶?;顒?。還有冬至,這個在農(nóng)村來說可能與春節(jié)、元旦等一樣被村民看重。我們把這些節(jié)日的文化內(nèi)涵和活動形式都挖掘出來,作為我們酒店周邊(也就是我們旅行產(chǎn)品)的重要要素。甚至有時候,我們會把這些要素直接做成主題產(chǎn)品。這樣我們可以更深度的去挖掘、展現(xiàn)這些民俗文化。通過這些民間文化和民俗文化,拉近了我們與大城市來的游客之間的距離,我們也做了一些嘗試。
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這個視頻是前不久在藏歷新年期間拍攝的,視頻后半部分我們以員工的視角,來展現(xiàn)他看到當?shù)厝巳绾蝸響c祝藏歷新年,以及當?shù)赜惺裁礃拥娘L俗習慣。正因為是員工視角,我們也可以理解為是本地化的視角,而不是純游客的視角,所以觀感就完全不一樣。同樣,正因為他(視頻主人公)是一個年輕的員工,非常的輕松活潑,也有很多的困惑,也帶了很多的想法。所以,以這樣一個非常全新的、新鮮的角度來詮釋當?shù)氐奈幕鞘锌腿丝戳艘院?,會覺得非常新鮮有趣。
我們談到員工的視角,就在于文化的傳承與體現(xiàn)是通過人去做的,通過我們員工以及他們的家庭和所在的社區(qū)來做的。目前松贊大概有1600多名員工,其中在一線運營的超過85%,基本都是來自于本地,也就是說來自云南和西藏這些區(qū)域。目前我們員工有21個少數(shù)民族,已經(jīng)覆蓋南到普洱,北到昌都、林芝等藏族地區(qū)。在過去這些年,我們堅持讓這些當?shù)貑T工加入到松贊的發(fā)展中,讓他們在家門口、在酒店上班,實現(xiàn)在家門口的就業(yè),這樣既滿足到他們照顧小孩和老人的需求,同時經(jīng)濟收入上也可以獲得保證。我們也為這些區(qū)域的村民和學生提供助學助困的貸款,讓他們和松贊一起發(fā)展。
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很多員工在松贊的工齡超過15年,甚至有很多名員工超過20年,真的是和我們一起走過來的。他們從最基礎(chǔ)的什么都不會做,到現(xiàn)在已經(jīng)成為我們的店長,成為我們金牌管家,有的甚至成為我們的大區(qū)經(jīng)理。現(xiàn)在展現(xiàn)這頁PPT中的三張照片,他們都是來自本村工作的三名員工。最左邊的是奔子欄山居的員工,她的家就在奔子欄。她是印度留學回來的,英語講得非常好。中間的這個小伙子是我們在來古村、來古山居的員工。右側(cè)的這位我們稱為古大姐,是塔城店的店長,她加入松贊15年。松贊的發(fā)展就是靠著這些員工的成長。我們?yōu)樗麄儎?chuàng)造發(fā)展機會,幫助他們提升,讓他們來打造松贊發(fā)展的最堅實的基礎(chǔ)。另外一方面,除了在經(jīng)濟上給予支持、在職業(yè)上給予引導之外,更希望他們同時認同自己民族的文化,把這種文化當作他們自己和客人溝通的一種特別好的內(nèi)容。
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這個T臺秀是我們今年年會的時候員工自發(fā)組織的,我們可以看到員工的精神面貌和狀態(tài)。實際上,他們平時穿著工作服的時候,我們才能看出他們是司機、管家、餐廳服務(wù)員和廚師。穿上民族服裝以后,在自己本民族的這種文化加持下,你會發(fā)覺他們神采奕奕,眼中有光。當他們帶著這種光,傳遞給客人的時候,把本民族最驕傲的文化也傳遞了出去。我們答應(yīng)員工在他們的家門口,讓他們登上世界的舞臺。如何讓世界看到他們,靠的就是這種獨特的文化。
今年是松贊成立25周年,我們?nèi)曦灤┑闹黝}是“生命之光正翩翩起舞”。年初的時候,白瑪多吉先生邀請我們的客人來香格里拉、巴松錯赴家宴,這些客人也是看到了我們員工在年會上的表現(xiàn),也要求穿著藏族服裝,和員工一起走T臺,和白瑪多吉先生合影,表達了對這種文化的認同以及對松贊的喜愛。
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這是白瑪多吉先生自己說的一句話:我們希望人們經(jīng)由松贊,在感受喜馬拉雅的純粹與壯闊之時,也能得到心靈的凈化與放松,升起真摯的精神追求,建立心和心之間的連接,最終尋得快樂的源泉。這是松贊存在核心價值與使命追求。
這就回到我們松贊的使命——松贊是連接喜馬拉雅和世界的橋梁。這個橋梁如何打造,靠的是酒店、旅行、文化,靠是我們的員工。
最后,我想以白瑪多吉先生一句話為結(jié)尾,這是他前不久在中歐TED上的演講結(jié)尾。做民宿要靠情懷來支撐,因為有時候商業(yè)很難、客戶很難,對此,白瑪多吉先生分享了他的觀點——商業(yè)和情懷這兩個概念是同一件事。最高級的商業(yè)就是情懷,就是追求生而為人的最大值。傳遞愛、播種愛、成為愛的鏈接。
謝謝大家,我們愿意跟大家一起共勉!